建宁莲子通芯无芯莲子 建莲白莲子银耳百合羹 一煮就烂不熏硫228g

农家的，大个的，有清香味，不要泡水就能煮糯

来测试下有没有硫磺熏的吧，熏硫的莲子不能吃哦

全部认真用真空包装，老韦全家人不偷懒的，很勤劳

莲子，黄豆，小红豆，笨绿豆，香香小薏米，你能分的出来吗

看外观，有些淡黄色，皱巴巴的，但这个才是真正没有处理过的好白莲，

你看煮后，白白胖胖嫩嫩糯糯的

老韦家的莲子不要泡发，洗洗直接下锅煮就很快糯了，这个是建宁白莲，和磨皮莲子、红莲等不一样哦，便宜的莲子，要泡好久次啊能煮的烂。

老韦家的莲子，用开水焖在开水壶里，不要煮焖个20分钟都能糯，汤汁和莲子肉肉都能吃了，清甜呢

当然，老韦家的莲子价格也是非常高的，这是自豪的事不丢人，老韦家卖的东西一直价格都不低，但是老韦坚信一分钱一分货，真正什么样的货更实惠，群众自有自己的眼光

如果煮银耳羹，那是非常好的搭档，其他品种的红莲子、磨皮莲子、机器莲子等都不会有这样的好效果

搭配大红枣，大桂圆，真正无硫的甜百合，就是一碗地道的农家好银耳羹，所有的食材包括银耳都是老韦自己的货，老韦家只会卖好货

你看，用筷子轻轻一压，莲子就能糯成两半，记住哦，煮前不要泡，洗洗直接煮

带花纹的那是芡实鸡头米，店里另外有卖的那个

这个莲子为手工挑选白莲子，好莲子是怎么来的，老韦袋大家去看看

应该都知道是荷花的莲蓬里面来的莲子吧？不用介绍了吧，城里人不会像一到田里，葱和韭菜都分不清了

白莲的加工过程极度繁琐，包括下田采摘、剥莲蓬、除莲壳、去莲衣、通芯、阳光曝晒、烘干。各个过程都需十分细心耐心，在我们这流传着这样一句话：“做莲子如绣花，手上功夫大”。

采摘后的莲蓬，取出莲子要晒4天左右才能达到好的干度，如果晒得不够干，放几个月莲子里面会发霉，晒得足够干的话存放一年都没有问题的

下面那绿皮的，是剥皮后可以吃的新鲜莲子，黑皮的是已经熟透的莲子，可以当种子

不好意思，技术不好，拍糊了，将就看下，老韦家种杯子里面的莲子发芽咯，好看吧

小小荷叶，不过野生的东西，放在花盆里面是种不活的，它再长大些，就要枯萎的，赶紧移到野外池塘去，它比较不是那种观赏的碗莲

莲子的种类大致有三种，老韦家的是非常好的建宁大白莲，中国地理标志特产：建莲

一种是手工白莲子，从去壳到通芯全过程都是手工进行，无任何机械环节，制作过程精细繁琐，但所得莲子外观洁净饱满，煮起来口感香糯，出口国外多是手工白莲。

二是磨皮白莲子，制作全过程采用机械，机械去壳、打磨去皮、通心，成本极低，价格便宜，莲子外观粗糙，通心率低，口感一般。

三是红皮莲子，也是机械加工，比磨皮莲子少了打磨去皮的步骤，价格更低，吃起来较苦，味道不好。（莲子内皮无任何营养价值可言！）